Betaine je přirozeně se vyskytující organická sloučenina s malou molekulou, která je široce distribuována v různých rostlinných a živočišných potravinách. Nejběžnějším zdrojem je červená řepa, odtud název. Patří do kvartérní třídy sloučenin amonné soli, má dobrou rozpustnost vody a účastní se různých důležitých fyziologických reakcí v těle. V posledních letech stále více studií ukázalo, že Betaine má řadu pozitivních účinků na lidské zdraví a stal se výzkumným hotspotem v oblasti výživové vědy a funkčních potravin. Následující podrobnosti podrobně popisuje několik klíčových funkcí betainu v lidském zdraví:
1. Podporujte zdraví jater
Betaine hraje důležitou roli v játrech, zejména v metabolismu lipidů. Pomáhá transportovat mastné kyseliny z jater a brání jim v hromadění v jaterních buňkách, čímž se snižuje riziko mastných jater. Studie zjistily, že betain může účinně podporovat metabolismus a vylučování tuku účastí na metabolismu cholinu a methyl donoru. Klinická studie ukázala, že denní suplementace 500 mg betainu může významně snížit obsah tuku v játrech v krátkém časovém období, což je zvláště prospěšné pro pacienty s nealkoholickým mastným onemocněním jater.
2. Zlepšete kardiovaskulární zdraví
Kardiovaskulární onemocnění je jednou z hlavních příčin smrti po celém světě a zvýšené hladiny homocysteinu jsou jedním z jeho důležitých rizikových faktorů. Jako dárce methyl se betaine může účastnit metabolismu homocysteinu v těle a přeměnit jej na neškodný methionin, čímž se sníží hladiny homocysteinu v krvi. Studie ukázaly, že denní příjem 3 gramů betainu může snížit koncentrace homocysteinu v plazmě asi o 10%, čímž se sníží riziko arteriosklerózy, srdečních chorob a mrtvice.
3. zvýšení sportovního výkonu
V posledních letech uplatňování Betaine ve sportovní výživě postupně přitahovalo pozornost. Může zlepšit výkon a vytrvalostní výkon svalů, částečně kvůli jeho optimalizaci metabolismu energie a podpoře syntézy svalových proteinů. Ve studii zahrnující profesionální sportovce provedli účastníci, kteří doplnili Betaine, v různých testech síly a vytrvalostních testů v průměru o 5% až 10%. Betaine se proto často používá jako součást sportovních doplňků, zejména pro lidi, kteří trénují s vysokou intenzitou.
4. Podporovat metabolickou rovnováhu a regulaci hladiny cukru v krvi
Betaine je nepostradatelnou látkou v methylační reakci v těle, což je nezbytné pro udržení opravy DNA, regulaci funkce proteinu a metabolismus energie. Betaine také ukazuje potenciál při léčbě metabolických onemocnění. Například u pacientů s diabetem 2. typu bylo zjištěno, že mírná doplnění betainu zlepšuje citlivost na inzulín a pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi. Díky tomu je slibná jako pomocná živina v zásahu metabolického syndromu.
Doporučená metoda příjmu a preventivní opatření
Za účelem získání zdravotních výhod Betaine se doporučuje v denní stravě přiměřeně zvýšit potraviny bohaté na betainu. Například řepa, špenát, quinoa, pšeničné klíčky, celozrnné potraviny, mořské plody atd. Jsou dobré přírodní zdroje. Většina lidí může získat dostatek betainu prostřednictvím vyvážené stravy.
Je však třeba poznamenat, že dlouhodobý a rozsáhlý příjem betainových doplňků může způsobit gastrointestinální nepohodlí, jako je průjem, nadýmání nebo nevolnost. U lidí s onemocněním ledvin nebo vysokou citlivost na příjem cholinu by měli před použitím konzultovat lékaře nebo odborníka na výživu. Stručně řečeno, příjem betainu by měl být přiměřeně kontrolován podle individuálních zdravotních stavů a sacích tras a mělo by být dosaženo vědeckého doplňování a vhodného příjmu.
